Vivenza Caffè Speciale iniziò il suo cammino oltre 20 anni fa, precisamente nel 1998, quando Antonio e Lindalva Vivenza comprarono i primi terreni nel comune di Campos Altos – MG, nella regione del Cerrado Mineiro, riconosciuta in tutto il mondo per l’eccellente qualità dei suoi caffè.

La storia della famiglia legata al caffè, però, è molto più antica, dal momento che nella metà degli anni ’40, nel sud di Minas Gerais, la famiglia Lindalva produceva già la specie di grani Arabica, in fattorie che si affacciavano sul Rio Grande. In quell’epoca, i nonni di Lindalva producevano caffè nella regione, dopo aver iniziato la produzione alla fine del XIX secolo. In virtù della costruzione della diga di Furnas, le terre della famiglia furono inondate e le piantagioni di caffè si estinsero. Molto tempo è passato, ma la cultura del caffè è rimasta radicata all’interno della famiglia.

Decenni più tardi, Antonio e Lindalva Vivenza decisero d’investire nella produzione di caffè Arabica nella regione del Cerrado, Minas Gerais. Antonio Vivenza, immigrato italiano, s’innamorò della cultura del caffè in Brasile e fu il responsabile dell’introduzione di diverse varietà di caffè Arabica nella regione del Cerrado. In seguito, nuovi terreni furono acquisiti, in particolare nei luoghi con la topografia, altitudine e clima favorevole e unico, che permettono di ottenere il terroir ideale per la produzione di grani di alta qualità e l’ottenimento di caffè speciali.